Currry

Sommaren är här, kan det verkligen vara så? Ja, jag tror då det. Vilka varma och härliga dagar vi har fått njuta av, nästan alldeles för varmt vissa stunder. Trodde först inte att det var riktigt på G än, men värmen tycks stanna kvar här. Väldigt tidigt om inte annat, vi har inte ens gått in i juni än, men inte klaga utan njuta till fullo!

Har tillbringat dagen med bla. lite målning, nu är det inte så mycket kvar, "bara" den stora skänken som ska göras i ordning, sen så får vi hoppas på att det blir flyttning på G! Ser verkligen framemot att få byta nu..

Ska även ta och sätta lite potatis och morötter någondag framöver. Nu har min hemska förkylning börjat dra sig tillbaka, det känns att man börjat få ork och energi igen! =)



Ska baka en kaka till lite senare, en mycket enkel och väldigt smakrik för den som gillar ananas, recept kan ni läsa nedan:

-150 g smör
 -1 dl strösocker
-3 dl vetemjöl
-1 tsk bakpulver

-1 ägg
-2 dl creme fraiche
-1 dl socker
-1 tsk vaniljsocker
-ca 500 g krossad ananas, avrunnen

Blanda smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg. Tryck ut i pajform. Rör ihop resterande ingredienser och blanda i avrunnen ananas. Häll fyllningen i pajformen. Gräddas i mitten av ugnen i 175 grader, ca 40 min.
Servera med vaniljglass/ vispad grädde till. Njut.

Enkelt va? =)

Trevlig kväll ///E